La stagione fredda ci pone davanti ad un grande dilemma, verdura cruda o cotta, come scegliere? Dopo averlo sentito ripetere per anni, ci sentiamo abbastanza in grado di dominare l’argomento: le vitamine sono molto sensibili alle alte temperature ed alle …
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FRUTTA e VERDURA: quanta, quale, perché, dove acquistarla!
FRUTTA e VERDURA: quanta, quale, perché, dove acquistarla! Appena si pronuncia la parola “dieta” c’è l’immediata associazione ad un’idea: un’insalatina scondita accompagnata da una mela croccante. Per quanto questa immagine sia uno stereotipo ingannevole (seguire una sana alimentazione significa nutrirsi …
Over Training – Over Reaching
Over Training – Over Reaching Oggi vi parlo del sovraffaticamento e sovrallenamento detto in termini moderni Over-reaching e Over-training. Molti giovani atleti trascurano questo importante aspetto . Nell’esercizio fisico i risultati dipendono largamente dal mantenimento di un bilancio ottimale tra …
A colazione con il Team Sky
A colazione con il Team Sky Cosa mangia il Team Sky prima di una gara a colazione? Secondo Nigel Mitchell la risposta corretta è solo una : porridge ! Il nutrizionista del Team più blasonato del ciclismo per colazione propone una ricetta …
Sali minerali
Nell’organismo umano, concentrazioni ottimali Sali minerali , quindi di magnesio e potassio sono un pre-requisito per ottenere una prestazione fisica ottimale. Un calo nella prestazione atletica e la comparsa precoce di affaticamento possono essere i primi segni di una carenza …
Potassio dove si trova in quali cibi
Potassio dove si trova in quali cibi e come trarne tutti i vantaggi. Potassio, energia, dolcezza e tante vitamine. Una banana matura infatti contiene in termini vitaminici : vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina B6 vitamina C vitamina PP …