Pollo o maiale le proteine migliori si trovano in entrambe le carni. Da tempo ormai il maiale è stato rivalutato, sopratutto nel suo taglio più magro del filetto o lonza, poichè in grado di produrre più proteine del pollame con …
Pollo la carne più proteica e magra
Pollo la carne più proteica e magra che abbiamo a disposizione per rendere salutare ed equilibrata la nostra dieta. Chi frequenta le palestre conosce bene i pregi di questa carne, e la sfrutta così tanto da aver provato forse qualunque …
Come funzionano i sali minerali
Come funzionano i sali minerali ? Gli integratori salini sono generalmente bevande analcoliche, non gasate che aiutano a reintegrare l’equilibrio idro/salino. La perdita di acqua e di sali dell’organismo si verifica continuamente e viene accentuata dall’esercizio fisico e da condizioni …
Caseine micellari
Caseine micellari Nell’organismo umano, le proteine hanno una funzione principalmente plastica–strutturale, mentre da un punto di vista energetico, in condizioni fisiologiche normali, hanno un’importanza trascurabile. Le proteine forniscono la maggior parte dei “mattoni “, amino acidi, con cui siamo fatti …
Creatina a cosa serve e quando usarla
La creatina a cosa serve e quando usarla ? La creatina innanzitutto è una sostanza naturalmente presente nell’organismo umano. È localizzata principalmente nei muscoli scheletrici (95%), mentre una piccola parte si trova nel cuore e nel cervello. Tali organi tuttavia, non …
Salmone perchè fa bene e come mangiarlo
Salmone perchè fa bene e come mangiarlo : tutti ci dicono quanto sia salutare il salmone, quanto sia ricco di omega 3 e quanto faccia bene inserirlo nel proprio regime alimentare. Il pesce è un alimento che si tende ad …
Perché lo sport è una droga
Per scoprire perché lo sport è una droga, dobbiamo partire dalle endorfine. Le endorfine sono sostanze rilasciate dal cervello, capaci di una potente azione analgesica ed eccitante. Negli anni ’70, quando il loro studio diventò articolato e diffuso, si scoprì che …
Sali minerali
Nell’organismo umano, concentrazioni ottimali Sali minerali , quindi di magnesio e potassio sono un pre-requisito per ottenere una prestazione fisica ottimale. Un calo nella prestazione atletica e la comparsa precoce di affaticamento possono essere i primi segni di una carenza …
Perchè il d-Ribosio è importante per affrontare sforzi intensi
Perchè il d-Ribosio è importante per affrontare sforzi intensi e prolungati. Il d-ribosio è uno zucchero (pentoso/aldoso) che partecipa alla sintesi dell’ATP, la forma più semplice di energia chimica presente in tutti gli organismi viventi (dai batteri all’uomo). È dimostrato …
Come aumentare l’apporto di pesce nella nostra dieta
Come aumentare l’apporto di pesce nella nostra dieta grazie a ricette semplici e veloci che ci permettano di aumentare l’introito calorico da pesce in un regime alimentare sempre più completo e sano. Preparazione: 20 minuti …