Cartoccio di salmone per chi non ha mai tempo

 

Ingredienti:

1 trancio di salmone con la pelle
12 asparagi verdi
Aneto fresco a piacere
1 limone
aglio a piacere
sale
pepe nero
olio extravergine di oliva
Preparazione:

ponete al centro di un foglio di carta stagnola con i bordi ripiegati di un paio di cm. gli asparagi, cospargete con un cucchiaio di olio extravergine di oliva, un po’ di aglio tritato e salate. Ponete ora il salmone sopra gli asparagi, salate pepate, mettete l’aneto e due fette di limone. Ora piegate la carta stagnola così da creare un cartoccio. Infornate a 200° per 18-20 minuti massimo. Potete portalo via così incartato e scaldarlo all’occorrenza.