Uno spuntino prima di coricarsi è estremamente utile poichè, anche se nessuno vi fa caso, otto ore senza assunzione di alcun nutriente sono davvero tante, sopratutto per chi, come gli atleti, ha un metabolismo accelerato e costantemente attivo. Si è portati a pensare che siccome andiamo a dormire non vi sia bisogno di avere alcun introito calorico. La realtà dei fatti è che il nostro corpo ed i nostri muscoli consumano anche mentre dormiamo. Il processo, se non ricordiamo di fare uno spuntino prima di coricarci a base di proteine a lento rilascio, si chiama catabolismo muscolare notturno. Ovviare a questo problema è semplice, basta mangiare una porzione di fiocchi di latte o in alternativa assumere delle proteine totali del latte prima di coricarsi.